Descrizione
Te Sencha, il te verde più popolare del Giappone
Il te verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorato secondo tradizione giapponese per ottenere il Te Sencha, Premium First BIO, è un te verde considerato il più popolare in Giappone. Viene detto “te decotto” e ha un perfetto equilibrio tra il gusto dolce e il gusto amaro e astringente. Pensate che l’80% del te prodotto in Giappone viene trasformato in Sencha!
Il te verde Sencha viene prodotto da foglie coltivate alla luce diretta del Sole e raccolto due volte l’anno. Il successivo processo di bollitura previene l’ossidazione del te ed è un carattere distintivo del te giapponese rispetto a quello cinese. Si prepara portando l’acqua a 70-80° ed effettuando una prima infusione di 60 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. E’ possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale.
Il te verde è una pianta notoriamente utilizzata per il drenaggio dei liquidi corporei, per mantenere in equilibrio il peso corporeo, per normalizzare la funzionalità intestinale, come tonico e antiossidante, e trova nelle lavorazioni giapponesi la massima espressione delle sue proprietà salutistiche.
Studi come quello di Lu et al (2020) hanno dimostrato un effetto chemiopreventivo degli estratti di te Sencha nei confronti di diverse linee cellulari tumorali.
Consigliamo di alternare e associare questo te verde agli altri che abbiamo nel nostro Shop, a questa pagina.
Durata del prodotto: 20 giorni
Formato: 100 g
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