Descrizione

Gyokuro, il te più pregiato del Giappone lavorato con massima cura

Il te verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorato secondo tradizione giapponese per ottenere il Te Gyokuro, Grado Premium First BIO, è il te verde più pregiato del Giappone.
La particolare lavorazione di questo te ne prevede la copertura delle foglie per circa 20 giorni, con conseguente aumento dell’aminoacido Teanina e della Caffeina, aumento della concentrazione della Clorofilla e una diminuzione delle Catechine. Il te tenderà quindi ad assumere un sapore dolce, con una profonda componente umami. Un aroma che ricorda il mare e la brezza marina, con retrogusto di alghe.
Per la sua preparazione si tende a scaldare l’acqua a 50-60 °C, effettuando una prima infusione di 90 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. E’ possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale.
Il te verde è una pianta notoriamente utilizzata per il drenaggio dei liquidi corporei, per mantenere in equilibrio il peso corporeo, per normalizzare la funzionalità intestinale, come tonico e antiossidante, e trova nelle lavorazioni giapponesi la massima espressione delle sue proprietà salutistiche.

Consigliamo di alternare e associare questo te verde agli altri che abbiamo nel nostro Shop, a questa pagina.

Durata del prodotto: 10-15 giorni 

Formato: 100 g