Descrizione

Fukamushi, il te con il più lungo processo di bollitura e una composizione unica

Il te verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze), lavorato secondo tradizione giapponese per ottenere il Te Fukamushi, Extra Premium, è un te verde sottoposto a processi di bollitura più lunghi.
Il te verde giapponese Fukamushi (detto “te bollito profondamente”) è un te verde che viene bollito inizialmente per più tempo rispetto agli altri tipi di te. Mentre una bollitura normale dura 30-60 secondi, per preparare questo tipo di te servono 60-120 secondi.
Può essere preparato a partire da differenti tipi di te: Gyokuro, Sencha, Kabusecha. Quando si parla di Fukamushi, però, si intende solitamente il Sencha profondamente bollito.

Si prepara portando l’acqua a 70-80° ed effettuando una prima infusione di 40 secondi in una tazza possibilmente pre-riscaldata. E’ possibile fare 2-3 infusioni sulle stesso materiale vegetale.
Il te verde è una pianta notoriamente utilizzata per il drenaggio dei liquidi corporei, per mantenere in equilibrio il peso corporeo, per normalizzare la funzionalità intestinale, come tonico e antiossidante, e trova nelle lavorazioni giapponesi la massima espressione delle sue proprietà salutistiche.

Studi come quello di Fujiki del 2009 suggeriscono un effetto preventivo di molte patologie. Park et al nel 2011 hanno riscontrato un ruolo preventivo dell’influenza infantile in seguito al consumo di 1-5 tazze da te al giorno (considerando una capacità di circa 200 mL, compatibile con la dimensione della nostra tazza da te).

Consigliamo di alternare e associare questo te verde agli altri che abbiamo nel nostro Shop, a questa pagina.

Durata del prodotto: 15-30 giorni 

Formato: 100 g