Descrizione

Chashaku, cucchiaino per dosare il te verde Matcha

Splendido cucchiaino tradizionale giapponese (Chashaku) per la preparazione del Te Matcha, ideale per gustare a pieno i nostri tè verdi giapponesi. Questo Chashaku è realizzato a mano da un laboratorio artigianale situato in Giappone e viene ricavato direttamente dalle canne di bambù dopo una rigorosa e precisa procedura. Essendo un pezzo unico artigianale, il prodotto può differire nella forma e nel colore.

Il Chashaku 茶杓 è un cucchiaino sottile in bambù utilizzato per trasferire il te in polvere Matcha 抹茶 dal suo contenitore (Usucha, 薄茶, Natsume, 棗) alla tazza (chawan茶碗) dove poi verrà mescolato con il tradizionale chasen茶筅, durante la cerimonia del te giapponese.
L’utilizzo del bambù è relativamente recente e risale al XVII secolo quando i mastri del te preferirono l’uso di questo legno per la sua fabbricazione. In particolare fu Sen no Rikyū (千利休, 1522-1591) a perfezionare l’utilizzo del legno di bambù per la fabbricazione del chashaku. Questo monaco buddhista, infatti, fece della semplicità il suo massimo pensiero. Precedentemente, si utilizzavano materiali spesso di derivazione animale (come l’avorio, utilizzato nelle antiche erboristerie giapponesi).

Per la sua fabbricazione:

1. si taglia un pezzo di bambù lungo circa 20 cm e largo non più di 1 cm
2. la punta tsuyu 露 viene curvata lungo le venature di crescita della pianta
3. la scanalatura denominata fushi 節 determina l’inizio del manico ottori 追取
4. la parte terminale è più spessa e termina con un taglio netto kiridome 切止